重庆兄弟火锅_美食餐馆-商铺点评-海南商家黄页频道

重庆兄弟火锅来源于火锅之都----重庆。因由兄弟几人共同创办而成名。其特点“麻辣适中，味道醇厚”，“好吃不上火”。原料和烹制方法均有独到之处，下面做一简要介绍。
　　一，原材料的选用
　　
为保证产品质量，味道纯正，兄弟火锅所选原料多数来自美食之都---重庆，以及无污染的绿色食品产业园区，让你大饱口福之际，免除后顾之忧。
　　二，烹制方法
　　重庆兄弟火锅的麻辣有着其独有特点，麻---花椒是选用有着“四川椒都”之称的汉源花椒；其麻度适中，人人均能接受。另外说辣，兄弟火锅所选辣椒是来自成都双流牧马山地区的二荆条辣椒 [+展开] 重庆兄弟火锅来源于火锅之都----重庆。因由兄弟几人共同创办而成名。其特点“麻辣适中，味道醇厚”，“好吃不上火”。原料和烹制方法均有独到之处，下面做一简要介绍。
　　一，原材料的选用
　　
为保证产品质量，味道纯正，兄弟火锅所选原料多数来自美食之都---重庆，以及无污染的绿色食品产业园区，让你大饱口福之际，免除后顾之忧。
　　二，烹制方法
　　重庆兄弟火锅的麻辣有着其独有特点，麻---花椒是选用有着“四川椒都”之称的汉源花椒；其麻度适中，人人均能接受。另外说辣，兄弟火锅所选辣椒是来自成都双流牧马山地区的二荆条辣椒，此辣椒“辣而不燥，入口窜香”，食后不上火。有了优良的原材料，再加之有着二十余味香料，调料的独特配方，故能成就其独特的香味。汤底全部采用文昌鸡及猪火骨,老鸭等原料,经数十小时慢火煲制而成,汤色洁白,香气浓醇,营养丰富.
三, 佐餐茶水特色
　　本店选用茶叶系成都都江堰地区所特有之老鹰茶,是老鹰树的树叶入茶而得名.老鹰茶又名“红白茶”，因其茶叶叶白汤红而得名，再加之茶水独制配制，精心调理，具有开胃健脾，除湿消火，润肺止燥之功效，恰好将火锅的缺点进行了有力的补充。因此是食用火锅首选之茶叶。
四，特色食法
　　兄弟火锅备有多款味碟蘸食，由食客自行调配，以求干净卫生而适合不同的口味，风味别致独特。
　　兄弟火锅人将致力于正宗重庆火锅的传承与发扬，本着“对顾客负责，对员工负责，对社会负责”的经营宗旨，立志将美味的重庆火锅带给海南人民 [-收缩]